* Картофи със сирене от Пловдивско
Публикувано на 09 юли 2009 в раздел Храна.
Нужните продукти са 800гр. картофи, 300гр. сирене, 40-50гр. краве масло, зехтин, 2 яйца, няколко парчета шунка и 200мл. мляко. Също така се слага черен пипер и сол „на вкус“:
Картофите първо се сваряват и после се белят. Аз направих това в обратен ред, но не е сериозен проблем. Използвах тенжера под налягане – варих ги за 15тина минути:
После картофите се режат на тънки кръгчета и се нареждат на редове в намазана с масло тавичка. Поръсват се със сол, черен пипер и натрошено сирене. Над тях се слага шунката:
Завършва се отново с ред картофи, но без сирене и пипер. Залива се леко с олио или както направих аз в случая със зехтин:
Ястието се запича леко във фурната. След това го полейте с разбитите яйца и млякото. Така ги запечете до зачервеняване:
На горната снимка трябва още малко да се допекат. Сложете отгоре малки парченца от краве масло така, че да се разтопят равномерно по цялата повърхност.
Естествено не забравяйте да сервирате заедно с бира на корем и добра компания. Наздраве!
Доста лиги пуснах докато прочета до край рецептата! Браво за статията
много вкусно ми звучи. Сега започвам да готвя тази рецепта. мерси за идеята
Добър апетит :)
Ау Бери как само гледа важно :)