C, PHP, VB, .NET

Дневникът на Филип Петров


* Картофи със сирене от Пловдивско

Публикувано на 09 юли 2009 в раздел Храна.

Нужните продукти са 800гр. картофи, 300гр. сирене, 40-50гр. краве масло, зехтин, 2 яйца, няколко парчета шунка и 200мл. мляко. Също така се слага черен пипер и сол "на вкус":

Картофи със сирене

Картофите първо се сваряват и после се белят. Аз направих това в обратен ред, но не е сериозен проблем. Използвах тенжера под налягане - варих ги за 15тина минути:

Картофи със сирене

После картофите се режат на тънки кръгчета и се нареждат на редове в намазана с масло тавичка. Поръсват се със сол, черен пипер и натрошено сирене. Над тях се слага шунката:

Картофи със сирене

Завършва се отново с ред картофи, но без сирене и пипер. Залива се леко с олио или както направих аз в случая със зехтин:

Картофи със сирене

Ястието се запича леко във фурната. След това го полейте с разбитите яйца и млякото. Така ги запечете до зачервеняване:

moto_0017

На горната снимка трябва още малко да се допекат. Сложете отгоре малки парченца от краве масло така, че да се разтопят равномерно по цялата повърхност.

Картофи със сирене

Естествено не забравяйте да сервирате заедно с бира на корем и добра компания. Наздраве!

 



4 коментара


  1. Доста лиги пуснах докато прочета до край рецептата! Браво за статията

  2. много вкусно ми звучи. Сега започвам да готвя тази рецепта. мерси за идеята

Добави коментар

Адресът на електронната поща няма да се публикува


*