C, PHP, VB, .NET

Дневникът на Филип Петров


* Пържени картофки по Сирийски

Публикувано на 14 март 2010 в раздел Храна.

Дали името на истинското ястие е както съм написал в заглавието или не – няма голямо значение. Важното е, че мой приятел JvruceR ми даде тази рецепта, с която си облизах пръстите и изпих три бири. Става въпрос за „най-обикновени“ пържени картофки, но изпържени по малко по-необикновен начин. Ето как:

1. Трябват ви Шуменско, картофи, кориандър, чесън, червен пипер и кимион:

2. Започва се с отваряне и няколко глътки от Шуменското. След това обелвате картофите, режете ги както ви харесва  и ги пържите както обикновено:

3. Докато се изпържат картофките си отворете втора бира. Нарежете чесъна на ситно и пригответе подправките. Когато картофките се изпържат ги извадете и изцедете. Сложете в голям тиган малко олио, чесън (аз нарязах две скилидки) и сипете от червения пипер (да има), кимиона и кориандъра (на око без да се прекалява):

4. След това сложете да „допържите“ картофките в тази мазнина:

5. Ще се получат чудесни накрая:

Естествено не забравяйте и третото Шуменско – то е задължително към рецептата. Може да се наложи да сложите малко сол. Да ви е… сладко… солено… все тая – наздраве!

 



7 коментара


  1. JvruceR каза:

    Изглеждат почтиии, както трябва да бъдат :)

  2. Точно това търсех!!!

  3. Руми каза:

    Пробвай да ги задушиш със счукан чесън и оцет само веднага след като ги изпържиш.Ще ти трябва още биричка:)

  4. Е Руми… става сложно за мен, но защо не – и това ще се пробва :)

  5. Естествено – каквото и да готвиш, не може да се започне без „предварителна подготовка“!

  6. snegana каза:

    Веднага опитах – подходящи са за да разнообразят постите!

  7. Snezha каза:

    Най ми хареса прелюдията към приготвянето на картофките.

Добави коментар

Адресът на електронната поща няма да се публикува


*